Engler's Weinkrügle

The rustic institution in the old town of Freiburg.

The picturesque old town of Freiburg is the perfect scenery for good home-style enjoyment. Just like the traditional Winzerstube, which has been providing typical Baden culinary delights with authentic hospitality since 1981.

OPPENING HOURS
Tuesday to Sunday (also on bank holidays)
from noon to 2PM & 6PM to 10PM
closed on Mondays

CONTACT
Konviktstraße 12 D-79098 Freiburg
T +49 (0)761 383 115

Guter Wein kennt keine Stunde.

saying

Menu

Uncomplicated, home-style, with Baden touch to the point. Classic Black Forest cuisine is the well-known figurehead of the Winzerstüble restaurant. Whether Kässpätzle with melted onions, homemade “Maultäschle” or Vesperplatte with regional specialities – tradition becomes an institution in Freiburg’s Konviktstraße.

The popular rainbow trout from local breeding belongs to the parade disciplines of the kitchen, which is focused on authentic enjoyment and in combination with the rustic restaurant and the cosy terrace invites you to rest and relax. In short: A gem in the middle of the romantic old town, which inspires locals and Breisgau visitors alike.

wine menu

What Badeners miss most in the distance? Their sun-drenched wines, of course! Whether a bottle or a spritzer, red or white – a tasty drop from home belongs to every decent snack.

As befits a restaurant called Weinkrügle – Gutedel, Silvaner, Weißherbst & Co. are served in traditional stone jugs, which, decorated with wise wisdom, not only cultivate the lust for wine, but also keep the down-to-earth wines cool.

The origin of the wines not only invites to a toast, but has also served as a model for many a guest for nature-rich excursions. High flights on the Kaiserstuhl, hikes over the Ebringer Sommerberg or bike tours through the Markgräflerland are only some of the promising side effects of a cheerful tasting.

In any case, a glass of Pinot Noir or a Ruländer vom Käsleberg promises an even more comfortable night in the Hotel Schwarzwälder Hof.

Excerpt Menu

Soups

Badische Flädlesuppe4,40
 
Kartoffelsuppe4,40
mit Croutons & Schinkenstreifen
 
Badisches Schneckenrahmsüpple4,80
dazu Toast

Starters

Kaiserstühler Schneckennest6,60
 
Gebackener Bergkäse10,20
auf Holunder-Birnen-Ragout
 
Lachs-Forellen Tatar12,50
mit Honig-Senf Dip dazu Toast
 
Weinkrügles Vorspeisenteller13,80
Rohschinken, Salami, Lachs uvm.

Salads

Beilagensalat zum Hauptgericht3,50
 
Kleiner gemischter Salat4,70
 
Raukesalat13,80
mit Walnüssen & Äpfeln dazu lauwarmer Münsterkäse
 
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse13,80
verfeinert mit Honig & Kräutern
 
Salat mit Streifen vom Rind16,80
mit Zwiebeln & Pilzen

Vegetarian

Käsespätzle9,80
mit heimischem Lauch vom Markt
 
Bandnudeln in der Pfanne geschwenkt12,20
mit frischem Spinat & Pilzen in Rahm
 
Hausgemachte Kürbis-Gnocchi in Butter geschwenkt14,80
dazu ein cremiges Pilzragout

Meat

Käsespätzle10,60
mit Schinkenstreifen
 
Paniertes Schweineschnitzel12,80
mit Rahmsauce & Pommes frites
 
Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce15,80
garniert mit Bouillonkartoffeln & Preiselbeere
 
Rindsrouladen gefüllt mit Wurzelgemüse, Speck & Zwiebel17,80
dazu hausgemachte Kartoffelknödel & Rotkraut
 
Rumpsteak vom Rind18,80
mit Wurzelgemüse & hausgemachten Spätzle

Our trout specialities

Regenbogenforelle (Salmo gairdneri)
Die Regenbogenforelle wird seit Ende des 19. Jahrhunderts in Europa gezüchtet und ist heute auf allen Kontinenten als Speisefisch vertreten.
Wir beziehen unsere Forellen aus der Forellenzucht Drafehn in Seelbach im Schwarzwald. Die Forellenzucht schaut auf eine lange Tradition zurück und gehört ohne Frage zu den ersten Adressen.
 
 
Alle Forellen servieren wir am Stück mit Salzkartoffeln oder Reis16,80
 
Müllerin Art mit zerlassener Butter
Mandel mit Butter und gerösteten Mandeln
Rießling mit Weißweinsauce
Rosmarin mit Rosmarinbutter
Schwarzwälder mit Zwiebeln und Schinkenstreifen
Winzerin mit Trauben und Schinkenstreifen
Waldmann mit Lauch und Pilzen
Blau im Gemüsesud gegart
Geräuchert mit Holz und Wacholder, warm geräuchert
Asia mit Ingwer, Chili, Sojasauce, Sesamöl und Paprika

Vesper

serviert mit Oberlinden Brot
 
Omelette nach Vogesenart6,90
mit Schinken, Käse & Schnittlauch
 
Portion Wurstsalat bunt8,80
garniert mit Brot
 
Portion Wurstsalat bunt9,80
garniert mit Käse & Brot
 
Geräuchertes Forellenfilet10,20
mit Salatgarnitur, Zwiebel & Kapern
 
Schwarzwälder Rohschinkenplatte10,80
mit Ei, Essiggurke & Zwiebeln
 
Sulz10,80
“sauer oder geröstet”

Treats

Holunderblütencreme6,20
 
Kirschwasserbömble6,20
mit warmen Sauerkirschen
 
Kaiserschmarrn8,20
mit Zwetschgenkompott
 
Gemischtes Eis3,80
Erdbeer, Schoko, Vanille nach Wunsch auch mit Sahne
 
Vanilleeis5,50
mit heißen Himbeeren & Sahne
 
Nussknacker5,90
Walnusseis mit Sahne & Schokosauce

All prices in € including VAT.

Silvester Abend

 um 19:00 Uhr 

„Wie lieb und luftig perlt die Blase. Der Witwe Klicko in dem Glase.“
Wir freuen uns Sie zu Silvester mit einem 4-5 Gang Menü begrüßen zu dürfen.

Candle Light Dinner

 Adventssonntage um 19:00 Uhr 

Genießen Sie am „Suntig“ neben außergewöhnlichem „Rebesaft“ und unseren speziellen 3-4 Gang Menüs die bezaubernde Atmosphäre unseres Candle Light Dinners.

Dinner & Jazz

 every third Wednesday of the month 

An institution now over 10 years old for hungry jazz lovers.

Ihre Veranstaltung

 Private und geschäftliche Feste & Feiern 

Sie möchten ihre Familienfeier, Hochzeit, Jubiläum, Geburtstag oder Veranstaltung im Schwarzwälder Hof zelebrieren?