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Peu compliqué, bourgeois, amené à l’essentiel avec une traction Baden. La cuisine classique de la Forêt-Noire est la figure de proue du restaurant Winzerstüble. Qu’il s’agisse de Kässpätzle avec des oignons fondus, de « Maultäschle » maison ou de Vesperplatte avec des spécialités régionales – la tradition devient une institution dans la Konviktstraße de Fribourg.

La truite arc-en-ciel populaire de l’élevage domestique est l’une des disciplines de parade de la cuisine axée sur le plaisir authentique, qui en combinaison avec la culture cosy et cosy stub et la terrasse cosy vous invite à rester pour un certain temps. En bref : un joyau au cœur de la vieille ville romantique, qui inspire les habitants et les visiteurs du Breisgau.

carte des vins

Quels sont les baigneurs qui manquent le plus au loin ? Leurs vins gorgés de soleil, bien sûr ! Qu’il s’agisse d’une bouteille ou d’un vaporisateur, rouge ou blanc – une goutte savoureuse de la maison fait partie de toute collation décente.

Comme il convient à un restaurant appelé Weinkrügle, Gutedel, Silvaner, Weißherbst & Co. sont servis dans des cruches en pierre traditionnelles qui, décorées avec sagesse, non seulement cultivent le plaisir du vin, mais aussi gardent les vins terre-à-terre frais.

L’origine des vins n’invite pas seulement à porter un toast, mais a également servi de modèle à de nombreux invités pour des excursions riches en nature. Des vols en altitude sur le Kaiserstuhl, des randonnées au-dessus de l’Ebringer Sommerberg ou des tours à vélo à travers le Markgräflerland ne sont que quelques-uns des effets secondaires prometteurs d’une dégustation joyeuse.

En tout cas, un verre de Pinot Noir ou un Ruländer vom Käsleberg promet une nuit encore plus confortable à l’hôtel Schwarzwälder Hof.