Silvester Abend

um 18:00 Uhr

„Wie lieb und luftig perlt die Blase. Der Witwe Klicko in dem Glase.“
Wir freuen uns Sie zu Silvester mit einem Menü begrüßen zu dürfen.

Menü:

Welcome drink & amuse bouche
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Consommé von der Gans, Sherry,
Maultaschen & Kräuterseitlinge
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In rote Bete und Wacholderpfeffer gebeizter Lachs,
auf asiatischer Essenz, Kürbis & Bete
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Seeteufelmedaillons
mit glasierte Wildspargel, Bouillabaisse Aioli,
Korianderschaum & Krabbenchips

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Mandarine, Gin, Bitter Lemon
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Hirschrücken unter der Chorizo-Kräuter-Macadamiakruste,
Maronen,  Steinpilzen, Quittenchutney & Kartoffelpraline an Wildjus
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 Petit gateau von Ziegenkäse & Weisser Schokolade
Honig & Tonkabohneneis
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Kaffee und petit-fours

€ 120.- pro Person

Reservierung

Wir freuen uns auf ihre Reservierung unter +49 (0)761 – 3803 0 oder per E-Mail an info@schwarzwaelder-hof.com.

Wie lieb und luftig perlt die Blase.
Der Witwe Klicko in dem Glase

Aus Wilhelm Buschs “Die fromme Helene”

Dinner & Jazz

 jeden dritten Mittwoch des Monats 

Eine mittlerweile über 10-Jährige Institution für hungrige Jazz-Liebhaber.

Ihre Veranstaltung

 Private und geschäftliche Feste & Feiern 

Sie möchten ihre Familienfeier, Hochzeit, Jubiläum, Geburtstag oder Veranstaltung im Schwarzwälder Hof zelebrieren?