Engler's Weinkrügle
The rustic institution in the old town of Freiburg.
The picturesque old town of Freiburg is the perfect scenery for good home-style enjoyment. Just like the traditional Winzerstube, which has been providing typical Baden culinary delights with authentic hospitality since 1981.
OPPENING HOURS
Tuesday to Sunday (also on bank holidays)
from noon to 2PM & 6PM to 10PM
closed on Mondays
CONTACT
Konviktstraße 12 D-79098 Freiburg
T +49 (0)761 383 115
Guter Wein kennt keine Stunde.
saying
Menu
Uncomplicated, home-style, with Baden touch to the point. Classic Black Forest cuisine is the well-known figurehead of the Winzerstüble restaurant. Whether Kässpätzle with melted onions, homemade “Maultäschle” or Vesperplatte with regional specialities – tradition becomes an institution in Freiburg’s Konviktstraße.
The popular rainbow trout from local breeding belongs to the parade disciplines of the kitchen, which is focused on authentic enjoyment and in combination with the rustic restaurant and the cosy terrace invites you to rest and relax. In short: A gem in the middle of the romantic old town, which inspires locals and Breisgau visitors alike.
wine menu
What Badeners miss most in the distance? Their sun-drenched wines, of course! Whether a bottle or a spritzer, red or white – a tasty drop from home belongs to every decent snack.
As befits a restaurant called Weinkrügle – Gutedel, Silvaner, Weißherbst & Co. are served in traditional stone jugs, which, decorated with wise wisdom, not only cultivate the lust for wine, but also keep the down-to-earth wines cool.
The origin of the wines not only invites to a toast, but has also served as a model for many a guest for nature-rich excursions. High flights on the Kaiserstuhl, hikes over the Ebringer Sommerberg or bike tours through the Markgräflerland are only some of the promising side effects of a cheerful tasting.
In any case, a glass of Pinot Noir or a Ruländer vom Käsleberg promises an even more comfortable night in the Hotel Schwarzwälder Hof.
Excerpt Menu
Soups
Badische Flädlesuppe | 4,80 | |
Karotten-Ingwer Süppchen | 5,20 |
Starters
Weinkrügles Schneckennest mit Gartenkräutern garniert | 7,50 | |
Bruschetta Mix Teller ( 5 Stück ) | 12,50 |
Salads
Kleiner gemischter Salat | 5,50 | |
Raukesalat | 12,80 | |
mit Walnüssen & Äpfeln dazu lauwarmer Münsterkäse | ||
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse | 12,80 | |
verfeinert mit Honig & Kräutern | ||
Salat mit Streifen vom Rind | 16,80 | |
mit Zwiebeln & Pilzen |
Vegetarian
Käsespätzle | 10,80 | |
mit Lauch und garniert mit Preiselbeere | ||
Bandnudeln in der Pfanne geschwenkt | 12,80 | |
mit frischem Spinat & Pilzen in Rahm |
Meat
Paniertes Schweineschnitzel | 12,80 | |
Pommes frites | ||
Coq au vin rouge (Hähnchen in Rotweinsauce) dazu Baguette und Reis | 15,80 |
Our trout specialities
Regenbogenforelle (Salmo gairdneri) | ||
Die Regenbogenforelle wird seit Ende des 19. Jahrhunderts in Europa gezüchtet und ist heute auf allen Kontinenten als Speisefisch vertreten. Wir beziehen unsere Forellen aus der Forellenzucht Drafehn in Seelbach im Schwarzwald. Die Forellenzucht schaut auf eine lange Tradition zurück und gehört ohne Frage zu den ersten Adressen. | ||
Alle Forellen servieren wir am Stück mit Salzkartoffeln oder Reis | 18,50 | |
Müllerin Art mit zerlassener Butter | ||
Mandel mit Butter und gerösteten Mandeln | ||
Rießling mit Weißweinsauce | ||
Rosmarin mit Rosmarinbutter | ||
Schwarzwälder mit Zwiebeln und Schinkenstreifen | ||
Winzerin mit Trauben und Schinkenstreifen | ||
Waldmann mit Lauch und Pilzen | ||
Blau im Gemüsesud gegart | ||
Geräuchert mit Holz und Wacholder, warm geräuchert | ||
Asia mit Ingwer, Chili, Sojasauce, Sesamöl und Paprika |
Vesper
Omelette nach Vogesenart | 8,50 | |
mit Schinken, Käse & Schnittlauch | ||
Badischer Wurstsalat | 9,80 | |
bunt garniert mit Brot | ||
Elsässer Wurstsalat | 10,80 | |
bunt garniert mit Käse & Brot | ||
Geräuchertes Forellenfilet | 10,20 | |
mit Salatgarnitur, Zwiebel & Kapern | ||
Sulz “sauer oder geröstet” | 10,80 | |
Leber “sauer oder geröstet” | 10,80 |
Treats
Holunderblütencreme | 6,20 | |
Kirschwasserbömble | 6,20 | |
mit warmen Sauerkirschen | ||
Kaiserschmarrn | 8,20 | |
mit Zwetschgenkompott | ||
Gemischtes Eis | 3,80 | |
Erdbeer, Schoko, Vanille nach Wunsch auch mit Sahne | ||
Vanilleeis | 5,50 | |
mit heißen Himbeeren & Sahne | ||
Nussknacker | 5,90 | |
Walnusseis mit Sahne & Schokosauce |
All prices in € including VAT.